1.Selen er hluti af glútaþíon peroxidasa, sem viðheldur starfsemi frumuhimnanna með oxun og eykur framleiðslu innrænna andoxunarefna með lípíðeiginleikum próteina.Taka þátt í orkubreytingum, hafa áhrif á efnaskipti og gegna afar mikilvægu hlutverki í fleyti og upptöku fitu og upptöku ýmissa vítamína.Á sama tíma tekur það einnig þátt í myndun kóensíms A og kóensíms Q, sem hefur áhrif á virkni annarra líffræðilegra ensímkerfa.Það hefur áhrif á umbrot amínósýra, nýmyndun próteina, umbrot kolvetna og líffræðilega oxun.Skortur á seleni í líkama búfjár og alifugla getur haft alvarleg áhrif á vöxt þeirra, þroska og æxlunarstarfsemi.Alkalóíðaprófun.Spírunarpróf fræja.Fjarlægðu græna litinn þegar gler er framleitt.Undirbúningur á lituðum gljáa.
2. Natríumselenít er notað sem viðbótarselen frumefnisstyrkjandi í fóðri.
3. Notað sem næringarstyrkjandi og fóðuraukefni.
4. Notað sem lífefnafræðilegt hvarfefni til að prófa alkalóíða og spírun fræs.Notað til að útbúa rautt gler og litaðan gljáa.