1.Selenium ເປັນອົງປະກອບຂອງ glutathione peroxidase, ເຊິ່ງຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງເຍື່ອເຊນໂດຍຜ່ານການຜຸພັງແລະເສີມຂະຫຍາຍການຜະລິດຂອງ endogenous antioxidants ທີ່ມີຄຸນສົມບັດ lipid ຂອງທາດໂປຼຕີນ.ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປ່ຽນພະລັງງານ, ຜົນກະທົບຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ແລະມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍໃນ emulsification ແລະການດູດຊຶມໄຂມັນແລະການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນຕ່າງໆ.ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະ coenzyme A ແລະ coenzyme Q, ຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ enzyme ຊີວະພາບອື່ນໆ.ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, metabolism ຄາໂບໄຮເດດ, ແລະການຜຸພັງທາງຊີວະພາບ.ການຂາດສານຊີເລນຽມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງສັດລ້ຽງແລະສັດປີກສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຕີບໂຕ, ການພັດທະນາ, ແລະການສືບພັນຂອງພວກມັນຢ່າງຮ້າຍແຮງ.ການທົດສອບ alkaloid.ການທົດສອບການແຕກງອກຂອງເມັດ.ເອົາສີຂຽວອອກໃນເວລາທີ່ການຜະລິດແກ້ວ.ການກະກຽມຂອງ glaze ສີ.
2. Sodium selenite ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເສີມ selenium fortifier ອົງປະກອບໃນອາຫານ.
3. ໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານ ແລະ ເປັນສານເສີມອາຫານ.
4. ໃຊ້ເປັນທາດປະຕິຊີວະເຄມີເພື່ອທົດສອບ alkaloids ແລະການແຕກງອກຂອງເມັດ.ໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມແກ້ວສີແດງແລະ glaze ສີ.