1.Селен нь глутатион пероксидазын бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд исэлдэлтээр эсийн мембраны үйл ажиллагааг хадгалж, уургийн липидийн шинж чанартай эндоген антиоксидантуудын нийлэгжилтийг сайжруулдаг.Эрчим хүч хувиргахад оролцож, бодисын солилцоонд нөлөөлж, өөх тосыг эмульсжүүлэх, шингээх, төрөл бүрийн витаминыг шингээхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Үүний зэрэгцээ коэнзим А ба коэнзим Q-ийн нийлэгжилтэнд оролцож, бусад биологийн ферментийн системийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.Энэ нь амин хүчлийн солилцоо, уургийн нийлэгжилт, нүүрс усны солилцоо, биологийн исэлдэлт зэрэгт нөлөөлдөг.Мал, шувууны биед селенийн дутагдал нь өсөлт, хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд ноцтой нөлөөлдөг.Алкалоид туршилт.Үрийн соёололтын туршилт.Шил үйлдвэрлэхдээ ногоон өнгийг арилгана.Өнгөт паалан бэлтгэх.
2. Натрийн селенитийг тэжээлд селений элементийн нэмэлт тэжээл болгон ашигладаг.
3. Хоол тэжээлийг баяжуулах, тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг.
4. Алкалоид болон үрийн соёололтыг шалгах биохимийн урвалж болгон ашигладаг.Улаан шил, өнгөт паалан бэлтгэхэд ашигладаг.