ʻO 1.Selenium he mea ia o ka glutathione peroxidase, e mālama ana i ka hana o nā membrane cell ma o ka hoʻonāʻana a hoʻonui i ka hanaʻana o nā antioxidants endogenous me nā waiwai lipid o nā protein.E komo i ka hoʻololi ʻana i ka ikehu, pili i ka metabolism, a pāʻani i kahi hana koʻikoʻi i ka emulsification a me ka absorption o nā momona a me ka absorption o nā huaora like ʻole.I ka manawa like, komo pū ia i ka synthesis o coenzyme A a me coenzyme Q, e pili ana i nā hana o nā ʻōnaehana enzyme biological ʻē aʻe.He hopena ia i ka metabolism o nā amino acids, synthesis protein, metabolism carbohydrate, a me ka oxidation biological.ʻO ka nele o Selenium i loko o ke kino o nā holoholona a me nā moa hiki ke hoʻopilikia koʻikoʻi i ko lākou ulu, ulu, a me ka hana hānau.Alkaloid hoao ana.Ka ho'āʻo ʻana i ka hua.Wehe i ke kala ʻōmaʻomaʻo i ka wā e hana ana i ke aniani.Ka hoʻomākaukau ʻana i ke aniani kala.
2. Hoʻohana ʻia ʻo Sodium selenite ma ke ʻano he mea hoʻohui selenium element fortifier i ka hānai.
3. Hoʻohana ʻia ma ke ʻano he mea hoʻoikaika kino a me ka mea hoʻohui hānai.
4. Hoʻohana ʻia ma ke ʻano he biochemical reagent e hoʻāʻo ai i nā alkaloids a me ka germination hua.Hoʻohana ʻia no ka hoʻomākaukau ʻana i ke aniani ʻulaʻula a me ke aniani kala.